Медвежонок шримс - абсолютно дикий и живет в холодных морях (Охотском и Беринговом), а также в северо-западной части Тихого океана. Глубина обитания — 50–75 метров. 
Мясо плотное белое со сладковатым оттенком, отдалено напоминает речных отечественных раков, но без привкуса тины.
Калорийность составляет 95ккал на 100гр.